- madeleineau
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⇒MADELEINEAU, subst. masc.ICHTYOL. Jeune saumon. Après eux [les saumons gris] les «saumons rouges» presque aussi lourds et plus ardents encore (...) au seuil même de l'été, les «madeleineaux» (...) ponctués aussi de vermillon (GENEVOIX, Routes avent., 1958, p. 143).Prononc.:[
], [-le-]. Étymol. et Hist. 1769 (DUHAMEL DU MONCEAU, Traité gén. des pêches maritimes, des rivières et des étangs, I, 73b: On pêche, vers la Magdelaine, des Saumons de 5 à 6 livres, que les Pêcheurs nomment Magdelaineaux, à cause de la saison où on les prend). Dér. avec suff. -eau de Madeleine nom de sainte (v. madeleine1) dont la fête est célébrée le 22 juillet.madeleineau [madlɛno] n. m.ÉTYM. 1771, magdeleineau; des îles de la Madeleine, dans le golfe du Saint-Laurent, Canada.❖♦ Pêche. Variété de saumon. — Jeune saumon (probablt à cause du suffixe).0 La montée des Saumons a lieu à diverses dates; en août ce sont de jeunes Saumons ou Madeleinaux (sic); ils se reproduisent l'hiver suivant.R. et M.-L. Bauchot, les Poissons, p. 123.
Encyclopédie Universelle. 2012.
